こだわり

こだわり01

当店では、高級備長炭を使用し、一本一本丁寧に焼き上げる本格炭火焼鳥をご提供しています。博多で親しまれているスタイルをそのままに、豚バラを主役とした焼鳥が自慢。新鮮な野菜などを豚バラで巻いて焼き上げる“博多巻き”は、香ばしさと旨みが格別です。さらに、九州の醤油やお酢などの調味料、厳選した食材を使用。愛媛にいながら、九州本場の味わいを存分にお楽しみいただけます。

こだわり02

店主はバーテンダーとしての経験を持ち、その知識と技術を活かした多彩なドリンクをご用意しています。愛媛の地酒をはじめ、地元酒蔵の日本酒や梅酒なども豊富に取り揃え、焼鳥との相性を考えたラインナップが魅力です。さらに、カフェ営業時代に人気だったオリジナルドリンクもご提供。アルコールはもちろん、ノンアルコールも充実しており、お食事だけでなく“飲み”を楽しみたい方にもご満足いただけます。

こだわり03

店内にはカウンター席とテーブル席を完備し、お一人様のちょい飲みから団体様のご利用まで幅広く対応可能です。さらに、カフェバー時代に使用していたプロジェクターも完備しており、映像を使った演出も可能。結婚式の二次会や忘新年会、各種パーティー、スポーツ観戦のパブリックビューイングなど、多彩なシーンでご活用いただけます。